12～2月
各レストランの特別メニュー Special

年末年始特別メニュー
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• テラスレストラン フェリエ

  

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  イチオシのメニュー

  ディナー「ディネ プリフィックス」
  選べるメインディッシュ
  伊根鰤のポワレ
  冬の柑橘のラッケ（+1,500円）

  Lunch モン デジュネ 5,500円

  Dinner ディネ プリフィックス 6,800円

  種類豊富なブッフェに選べる前菜と美しいメインディッシュがセットのメニューが人気。ディナーのおすすめは、良質な脂を蓄えた伊根鰤に柑橘の香りを纏わせ、外はカリっと中はふっくら焼き上げた一皿。

  

  コストパフォーマンス抜群
  ランチブッフェ

  苺スイーツに根菜や鮟鱇を使ったオードブル等、季節のお料理がブッフェコーナーに勢揃い！人気のローストビーフは、平日は選べるメインディッシュに、土日祝はブッフェラインに登場。

  ランチ「モン デジュネ」

  

  ブッフェ＆本格メインディッシュで
  心もお腹も満たされるディナーを

  カラフルなオードブルや季節のデザートは、お好きなものをお好きなだけ。地鶏や京都府伊根町の伊根鰤等を使ったメインディッシュにも乞うご期待。

  ディナー「ディネ プリフィックス」

  

  地元の恵みを一皿に
  自慢の選べるメインディッシュ

  カラッとジューシーに焼き上げた丹波地どりを、柚子胡椒風味の悪魔的ピリ辛ソースと味わう刺激的で見た目も華やかな一品。ワインと合わせてどうぞ。

  ディナー「ディネ プリフィックス」

  

  コストパフォーマンス抜群
  ランチブッフェ

  苺スイーツに根菜や鮟鱇を使ったオードブル等、季節のお料理がブッフェコーナーに勢揃い！人気のローストビーフは、平日は選べるメインディッシュに、土日祝はブッフェラインに登場。

  ランチ「モン デジュネ」

  

  ブッフェ＆本格メインディッシュで
  心もお腹も満たされるディナーを

  カラフルなオードブルや季節のデザートは、お好きなものをお好きなだけ。地鶏や京都府伊根町の伊根鰤等を使ったメインディッシュにも乞うご期待。

  ディナー「ディネ プリフィックス」

  

  地元の恵みを一皿に
  自慢の選べるメインディッシュ

  カラッとジューシーに焼き上げた丹波地どりを、柚子胡椒風味の悪魔的ピリ辛ソースと味わう刺激的で見た目も華やかな一品。ワインと合わせてどうぞ。

  ディナー「ディネ プリフィックス」
  

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• 京懐石 螢 ほたる

  

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  イチオシのメニュー

  ディナー「螢」1・2月
  御飯 釜炊きの蟹御飯

  Lunch 京だより 6,500円

  Dinner 螢 15,500円

  奇をてらわず真っ直ぐな料理でお客様の心をつかむ京懐石「螢」。出汁を使って素材の旨味を最大限に引き出します。冬の味覚の王様「蟹」や脂ののった魚など、旬の食材を贅沢に使用したお料理をご堪能あれ。

  

  京の新年を彩る
  華やかなランチタイム

  新年の華やかな雰囲気をイメージした1月にぴったりのランチ。旬の蟹や鰤を使った一品やふぐから揚げ、〆には釜炊きの鯛御飯等が登場します。

  ランチ「京だより」1月

  

  蟹を贅沢に楽しむ
  京懐石ディナー

  米沢牛の蟹餡かけや、湯葉の軽やかな衣が香ばしい蟹の東寺揚げ等、調理法によって変化する蟹の食感と味わいのコントラストをお楽しみください。

  ディナー「螢」1・2月

  

  蟹の旨味が染み渡る
  炊きたての釜炊き御飯

  弾力がありながらもほぐれやすい蟹身と共に、蟹の旨味とほのかな甘味が染み渡った釜炊きならではの艶やかな御飯。コースの〆に相応しい一品です。

  ディナー「螢」1・2月

  

  京の新年を彩る
  華やかなランチタイム

  新年の華やかな雰囲気をイメージした1月にぴったりのランチ。旬の蟹や鰤を使った一品やふぐから揚げ、〆には釜炊きの鯛御飯等が登場します。

  ランチ「京だより」1月

  

  蟹を贅沢に楽しむ
  京懐石ディナー

  米沢牛の蟹餡かけや、湯葉の軽やかな衣が香ばしい蟹の東寺揚げ等、調理法によって変化する蟹の食感と味わいのコントラストをお楽しみください。

  ディナー「螢」1・2月

  

  蟹の旨味が染み渡る
  炊きたての釜炊き御飯

  弾力がありながらもほぐれやすい蟹身と共に、蟹の旨味とほのかな甘味が染み渡った釜炊きならではの艶やかな御飯。コースの〆に相応しい一品です。

  ディナー「螢」1・2月
  

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• 鉄板焼 燔 ひもろぎ

  

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  イチオシのメニュー

  ディナー「匠」
  タラバガニと帆立貝柱の鉄板焼
  湯葉あんかけ

  Lunch スペシャルランチ 11,000円

  Dinner 匠 18,500円

  カウンターならではの音や香り、シェフの見事な技の数々を体感できる鉄板焼「燔」。選び抜かれた銘柄牛や新鮮な魚介類を、シンプルかつ大胆に料理いたします。特別な記念日のお食事にはぜひ燔をご利用ください。

  

  鉄板仕上げで
  楽しむ天ぷら

  冬にぐっとおいしくなる伊勢海老と蓮根を目の前でサクサクの天ぷらに。爽やかなみかん塩とともにお召し上がりください。

  ランチ「スペシャルランチ」

  

  肉の旨味を
  最大限に感じられる一品

  軟らかくとろけるような味わいが特徴の「くまもと黒毛和牛 和王」のフィレをじっくりと焼き上げる鉄板焼。料理人の腕が光る一品です。

  ディナー「匠」

  

  和風出汁と海鮮の旨味の
  マリアージュ

  タラバガニと帆立貝柱を丁寧に鉄板で焼き上げ、湯葉入りの和風あんを合わせたやさしい味わいの一皿。冬ならではのほっとする味わいを。

  ディナー「匠」

  

  鉄板仕上げで
  楽しむ天ぷら

  冬にぐっとおいしくなる伊勢海老と蓮根を目の前でサクサクの天ぷらに。爽やかなみかん塩とともにお召し上がりください。

  ランチ「スペシャルランチ」

  

  肉の旨味を
  最大限に感じられる一品

  軟らかくとろけるような味わいが特徴の「くまもと黒毛和牛 和王」のフィレをじっくりと焼き上げる鉄板焼。料理人の腕が光る一品です。

  ディナー「匠」

  

  和風出汁と海鮮の旨味の
  マリアージュ

  タラバガニと帆立貝柱を丁寧に鉄板で焼き上げ、湯葉入りの和風あんを合わせたやさしい味わいの一皿。冬ならではのほっとする味わいを。

  ディナー「匠」
  

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• 中国料理 花閒 かかん

  

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  イチオシのメニュー

  ディナー「料理長スペシャル」
  吉切鮫のふかひれ煮込み
  干し貝柱仕立て

  Lunch マダムチャイナ 5,500円

  Dinner 料理長スペシャル 12,000円

  伝統的な調理法と大胆な発想で驚きと楽しさを与えてくれる中国料理「花閒」。王道かつ京風の中国料理をご家族・ご友人とお楽しみください。

  

  贅沢に食感を楽しむ
  ふかひれと鮑のお刺身仕立て

  ふかひれと鮑は食感と味わいがより楽しめるお刺身に。花椒とマスタードのソースはしびれを感じつつさっぱりとした後味が魅力です。

  ディナー「料理長スペシャル」

  

  正統派中国料理を
  上質な仕上がりで

  なめらかな口当たりの吉切鮫のふかひれを贅沢にお楽しみください。繊維一本一本に干し貝柱の旨味たっぷりのスープが染みわたります。

  ディナー「料理長スペシャル」

  

  季節の食材をこだわりのメニューで
  ここだけの特別なランチタイム

  6品のお料理にパティシエ特製デザートと中国茶までついた人気のコース。甘鯛と有頭海老をタイの味噌で煮込んだピリ辛な一皿や、里芋の焼売など花閒ならではの一品を。

  ランチ「マダムチャイナ」

  

  贅沢に食感を楽しむ
  ふかひれと鮑のお刺身仕立て

  ふかひれと鮑は食感と味わいがより楽しめるお刺身に。花椒とマスタードのソースはしびれを感じつつさっぱりとした後味が魅力です。

  ディナー「料理長スペシャル」

  

  正統派中国料理を
  上質な仕上がりで

  なめらかな口当たりの吉切鮫のふかひれを贅沢にお楽しみください。繊維一本一本に干し貝柱の旨味たっぷりのスープが染みわたります。

  ディナー「料理長スペシャル」

  

  季節の食材をこだわりのメニューで
  ここだけの特別なランチタイム

  6品のお料理にパティシエ特製デザートと中国茶までついた人気のコース。甘鯛と有頭海老をタイの味噌で煮込んだピリ辛な一皿や、里芋の焼売など花閒ならではの一品を。

  ランチ「マダムチャイナ」
  

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• ラウンジ・バー クー・オ・ミディ

  

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  イチオシのメニュー

  12月26日～4月30日まで販売
  パフェ・ストロベリー・スワン

  Special tea set アフタヌーンティーセット
  （12月26日～）
  ＊除外日1月1日～4日

  Special parfait パフェ・ストロベリー・スワン
  （12月26日～）
  ＊除外日12月31日～4日

  開放的なロビーの中央でスイーツやカクテルが楽しめるラウンジ・バー「クー・オ・ミディ」。この季節に相応しい“苺”が主役の至福のスイーツタイムをお届けします。

  

  様々にアレンジした苺の味わいを
  グラスいっぱいに重ね合わせました

  苺とホワイトチョコレートや苺のテリーヌ・ショコラ、あまおうアイスなど、甘酸っぱい苺を心ゆくまで堪能する至極のスイーツ体験。

  12：00～21：00「パフェ・ストロベリー・スワン」

  

  アフタヌーンティーセットを
  リニューアルしました！

  苺とほうじ茶のモンブランや苺とピスタチオのバタークリームサンド、苺とアールグレイのタルトなど、苺を贅沢に使用した可愛いスイーツが勢揃い。

  13：00～17：00「アフタヌーンティーセット」

  

  季節が香る
  本格セイボリー

  冬はタラのブランダードや烏賊と蕪のサルピコン風などの本格セイボリーがラインナップ。〆パフェとティーフリーフローも付いた充実の内容です。

  13：00～17：00「アフタヌーンティーセット」

  

  様々にアレンジした苺の味わいを
  グラスいっぱいに重ね合わせました

  苺とホワイトチョコレートや苺のテリーヌ・ショコラ、あまおうアイスなど、甘酸っぱい苺を心ゆくまで堪能する至極のスイーツ体験。

  12：00～21：00「パフェ・ストロベリー・スワン」

  

  アフタヌーンティーセットを
  リニューアルしました！

  苺とほうじ茶のモンブランや苺とピスタチオのバタークリームサンド、苺とアールグレイのタルトなど、苺を贅沢に使用した可愛いスイーツが勢揃い。

  13：00～17：00「アフタヌーンティーセット」

  

  季節が香る
  本格セイボリー

  冬はタラのブランダードや烏賊と蕪のサルピコン風などの本格セイボリーがラインナップ。〆パフェとティーフリーフローも付いた充実の内容です。

  13：00～17：00「アフタヌーンティーセット」
  

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