レストラン

鉄板焼ひもろぎ

目の前で魅せるシェフの手さばき、最高の食材が最高の料理となる瞬間
をどうぞお見逃しなく。料理長が厳選した銘柄牛や新鮮な魚介などを、
シンプルに、そして大胆に調理してまいります。
大切な記念日のお食事は、鉄板焼「燔」にお任せください。

2日間限りの貸切イベント「一期一会」

華麗な手さばきで厳選した食材を「京の御馳走」に仕上げる
「鉄板焼『燔』」宮本正勝と、
エレガントな京風中華で女性の心を掴む
「中国料理『花閒』」牧修一郎。
二人がコラボする2日間限りの美食イベント「一期一会」開催。

2021年9月10日(金)・17日(金)
※9/10,17はランチ・ディナーともにイベントメニューのみの営業となります。

店舗情報

フロア 1F 座 席 26席
備 考 全席終日禁煙

Recommended Points

  • 目利きにかなった厳選和牛

    きめ細かい肉質と上質な脂の甘みが
    特徴の米沢牛。その他、季節ごとに
    近江牛や平井牛など、貴重な黒毛和牛
    をご用意しております。
  • 鉄板焼本来の味わいを

    伊勢海老、オマール海老、鮑に蟹、ふぐ。
    季節それぞれの極上品を、最高の料理に
    焼き上げる匠の技。特別な日のお食事、
    お祝いのお席を華やかに彩ります。
  • ソムリエセレクトのワイン

    ソムリエの資格をもったシェフが
    料理に合わせたワインをマリアージュ。
    シェフとの会話も弾む楽しさ。
    これこそ、カウンタースタイルの醍醐味です。

メニ

  • ランチメニュー 11:30 〜 15:00(ラストオーダー 14:30)

    • いろどり ~オマール海老と米沢牛いちぼを味わう~

      お一人様 7,000円

      豪華食材の饗宴、オマール海老と米沢牛いちぼを味わう人気のランチ。

    • A-5ランク黒毛和牛ランチ

      お一人様 12,000円

      極め細やかな霜降りが特徴のA-5ランクの米沢牛または宮崎牛を、特別ランチ価格でご提供いたします。

    • スペシャルランチ

      お一人様 10,200円

      旬の味覚や上質な黒毛和牛または国産牛を、最高の食べごろに焼き上げます。期間限定ブランド牛の登場もお楽しみに。

    • つむぎ

      お一人様 5,500円

      季節の一品やお肉を堪能した後はパティシエ考案のデザートを。女性に人気の平日限定ランチです。

    • やまひこ

      お一人様 4,900円

      たっぷりの野菜と黒毛和牛を味わっていただけるシンプルなコース。肉質やボリュームはお好みのものをお選びください。

    • お子様メニュー

      お一人様 3,500円

      お子様にもお楽しみいただけるよう、メニューをご用意しております!

      ※小学生までのお子様に限らせていただきます。

  • ディナーメニュー 平日 17:30〜21:30(ラストオーダー 20:30) 
    土日祝 17:00〜21:30(ラストオーダー 20:30)

    • お一人様 18,500円

      A-5ランクの宮崎牛フィレとサーロインの食べ比べ、活鮑の鉄板焼をお楽しみいただきます。贅沢な味わいを心ゆくまで…。

    • 極み(きわみ)

      お一人様 32,500円

      鮑や伊勢海老など豪華食材を使用したスペシャルメニュー。鉄板焼はもちろん、様々にアレンジした米沢牛の一品も魅力です。

    • 料理長おすすめコース「贅の彩」

      お一人様 23,500円

      料理長のおすすめディナー。
      9月〜10月は赤身をあっさりいただく「米沢牛」と希少な「平井牛」の食べ比べをご用意。

    • 京の四季

      お一人様 16,500円

      京の肉など、京の食材を味わうコースです。食後はラウンジ・バー「クー・オ・ミディ」にてデザートセットをお楽しみください。

    • 黒毛和牛コース

      お一人様 13,800円~
      (メイン料理によって料金が変わります。)

      肉質、銘柄、グラム数などからメインディッシュをお選びいただくコースです。期間限定で登場するブランド牛にもご期待ください。

    • お一人様 10,000円

      国産牛フィレ、サーロインと米沢牛いちぼの旨みを食べ比べていただける、インターネット・ご宿泊のお客様限定コースです。

  • 記念日プラン

    • 記念日プラン

      お誕生日やお祝いなど記念日に。乾杯用スパークリングワインまたはミニブーケのプレゼントをご用意したお得なプランです。

※料金は税金を含んだ総額を表示しております。
※写真はイメージです。

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燔(ひもろぎ)



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